Chikumo

Chikumo에서 식사의 중심에 놓기 좋은 메뉴는 이베리코 돼지 파 샤부나베다. 메뉴에는 가쓰오부시와 다시마를 우린 일본식 육수로 최고급 레알 베요타를 담백하게 즐기는 요리로 소개돼 있으며, 삼겹살이나 목살을 고를 수 있다. 실제로 나베를 주문한 방문자는 삼겹살과 목살을 가늘게 썬 파와 함께 먹은 점이 인상적이었다고 돌아보며, 돼지기름의 고소한 단맛과 파의 조화를 꼽았다. 나베를 먹은 뒤에는 죽이나 라멘을 추가할 수도 있어, 한 냄비를 둘러싸고 식사의 마무리까지 즐기기 좋다.

나베 외에는 회를 중심으로 단품을 하나씩 고르는 재미가 있다. 모둠회를 주문한 방문자들은 회를 조금 두툼하게 썬 점과 담음새가 좋았다고 평했다. 메뉴에는 두 사람분·세 사람분의 3종 모둠과 5종 모둠 외에도 창오징어, 참치 중뱃살 같은 단품이 있다. 일행 수에 맞춰 모둠을 고르거나 눈길이 가는 메뉴를 더하는 등, 함께하는 사람에 따라 상차림을 꾸리기 편해 보인다.

따뜻한 요리를 더하고 싶다면 1일 5개 한정이라고 적힌 에에타마고 다시마키나 계절 피자도 후보가 된다. 나베나 회와 곁들일 술로는 사케가 있고, 맥주와 소주, 와인도 고를 수 있다. 가볍게 마무리하고 싶을 때는 바닐라 아이스크림이나 계절 셔벗, 참깨 경단 같은 디저트도 있다.

나베를 둘러싼 저녁 식사에도, 회와 작은 요리를 조금씩 맛보는 모임에도 두루 이용하기 좋은 이자카야로 예약도 가능하다. 좌석에서 흡연할 수 있었다는 방문자의 언급이 있으므로, 연기가 신경 쓰인다면 예약할 때 확인하는 편이 좋다.