Chikumo

伊比利亞豬肉蔥涮鍋是 Chikumo 晚餐桌上的主角。餐牌介紹這道鍋物以鰹魚和昆布日式高湯烹調，讓最高級的 Real Bellota 伊比利亞豬肉以清爽方式呈現；豬腩肉和肩胛肉可供選擇。曾點鍋物的食客回憶，豬腩肉和豬肩胛肉配上切成幼絲的蔥一起吃，令人印象深刻，並特別提到豬油的甘香與蔥十分相配。吃完鍋物後還可加點雜炊或拉麵，適合想一路圍着同一鍋吃到最後的人。

不點鍋物，也可以刺身為主，逐道挑選小菜。曾點刺身拼盤的食客稱，切得稍厚、擺盤也令人留下好印象。餐牌有二人份和三人份的3款拼盤、5款拼盤，另有剣先魷魚、中拖羅等單點。可按人數選拼盤，也可再加點感興趣的菜式，方便配合同桌食客的喜好。

想加一道熱食，可考慮標示為每日限量1個的「ええたまご」日式高湯玉子燒，或季節披薩。配鍋物和刺身的酒類選擇包括日本酒，亦有啤酒、燒酎和葡萄酒。想以較輕盈的甜品作結，則可選雲呢拿雪糕、季節雪葩或芝麻糰子。

這間居酒屋適合圍着鍋物吃晚餐，也適合點刺身和小碟菜慢慢分享，並可預約。亦有食客表示曾在座位吸煙；介意煙味的話，預約時不妨先查詢。